Домашнее консервирование
Как заморозить грибы на зиму
Самый простой и быстрый способ заготовить грибы на зиму – это заморозить их. Это можно сделать с любыми съедобными грибами, но чаще всего замораживают белые грибы, лисички, подберезовики и подосиновики, маслята, опята.
Жареные грибы на зиму
Казалось бы, все: грибы на зиму заготовлены – насушены, насолены, замаринованы, приготовлена грибная икра и грибная солянка на зиму. Но как хочется иногда зимой не соленых, не маринованных, а жареных грибов!
Солянка с грибами на зиму
Заготавливая грибы на зиму, можно приготовить и такое традиционно русское блюдо, как грибная солянка на зиму, в котором наряду с грибами обязательно присутствует и капуста.
Облепиха на зиму
Закончен сбор облепихи, самое время подумать о том, как заготовить облепиху на зиму. Кстати, в облепихе полезно все: и ягоды, и листья, и кора. Поэтому можно сушить на зиму листья облепихи и маленькие веточки, чтобы потом заваривать их и пить как чай. А ягоды облепихи на зиму можно заготовить несколькими способами