Домашние коктейли

14.02.2011

Приготовить коктейль в домашних условиях – дело не такое уж простое, как может показаться на первый взгляд. Но если хозяюшка обладает вкусом, чутьем, чувством пропорции, она успешно приготовит домашние коктейли. Критерием вашего искусства станут просьбы гостей повторить тот или другой коктейль.

Домашние коктейли делятся на:
• Безалкогольные (к ним можно присоединить и рецепты смузи);
• Алкогольные;
• Молочные.

Чтобы приготовить домашние коктейли, желательно иметь блендер и шейкер, а при отсутствии этих приспособлений можно использовать миксер и глубокую миску.

Предлагаем вашему вниманию домашние коктейли всех видов.

Безалкогольные домашние коктейли


Безалкогольный мохито

Минеральная вода с газом – 100 мл;
Горячая вода – 50 мл;
Сахар – 1 стол. ложка;
Лед – 10-12 кубиков;
Сок лайма – 10 мл;
Лимон – 2 кружочка;
Мята – небольшой пучок.

Ложку сахара залить кипятком и размешать до получения сиропа. Лед раздробить молотком в ледяную крошку. Мяту и лимон нарезают, оставив одну дольку лимона и несколько листочков мяты для украшения.

В высокий бокал насыпают измельченную мяту и ледяную крошку, затем добавляют сахарный сироп и сок лайма, кладут кусочки лимона. Все заливают минеральной водой и перемешивают. Украшают бокал долькой лимона.

Алкогольные домашние коктейли

«Восточная Индия»

Бренди – 60 мл;
Сок ананасовый – 20 мл;
Ликер «Кюрасао» — 20 мл;
Биттер «Ангостура» — 3 капли;
Лед – 5 кубиков.

На кубики льда накапать биттер и налить ананасовый сок. Затем добавить ликер и бренди, перемешать и процедить.

Подавать в бокале для коктейлей.

«Желтый попугай»

Ликер «Йеллоу шартрез» — 20 мл;
Бренди абрикосовое – 20 мл;
Лед – 5 кубиков.икер «Анизетт» — 20 мл;

Смешать и взбить все ингредиенты в шейкере. Процедить в бокал для коктейля и немедленно подавать.

Молочные домашние коктейли

Безалкогольный молочный коктейль «Тропический»

Бананы – 4 шт.;
Молоко – 400 мл;
Сок апельсиновый – 400 мл;
Сахар – 1 стол. ложка.

Перемешать все продукты в блендере. Добавив несколько кубиков льда, взбивать, пока кубики не раскрошатся.

Подать в высоких бокалах, украшенных долькой апельсина.

Алкогольный молочный коктейль «Вальдорф»

Виски «Ред Лейбл» — 40 мл;
Портвейн «777» — 20 мл;
Молоко – 100 мл;
Сироп сахарный – 10 мл;
Яичные желтки – 2 штуки;
Сливки – 10 мл.

Смешать и взбить все продукты в шейкере. Перелить в высокий бокал, посыпать натертым мускатным орехом.

Попробуйте – и домашние коктейли станут в вашем доме непременным угощением для гостей, да и сама хозяйка поймет, какое это удовольствие – готовить домашние коктейли.

Автор: Людмила Соколова для сайта Советы хозяюшкам.

Похожие записи:
Домашнее консервирование мяса
Домашнее консервирование рыбы
Овощные смузи

Загрузка...

В рубриках: Готовка

 
Оставьте мнение или задайте вопрос