Как хранить лимоны

10.02.2014

Как хранить лимоны

Цитрусовые плоды разнообразны, но особым спросом среди них пользуются лимоны, заслужившие уважение к себе много десятилетий назад и сегодня доступные круглый год.

Это источник не только витамина С, но и массы иных веществ, в том числе и эфирных масел, но для того чтобы эти дары природы попали в организм в полном объеме, нужно знать, как хранить лимоны.

Существует несколько способов этого, зависящих от места хранения и сохранения целостности плодов.

Как хранить лимоны в домашних условиях

Спору нет, лучше всего большинство фруктов сохраняется в холодильнике, но если по каким-либо причинам он отсутствует, то можно выдерживать лимоны и при комнатной температуре.

Для этого следует поместить их в темное место, по возможности наиболее прохладное. Если плодов много, то каждый из них завернуть в пергаментную бумагу, чтобы кожура не соприкасалась друг с другом.

Если лимоны при покупке были выбраны целыми и правильно транспортировались, то при не слишком жаркой погоде они с легкостью пролежат в тепле и прохладе пару недель.

Как хранить лимоны в холодильнике

Наиболее неподходящий вариант — это оставить цитрус в том пакете, в каком он был принесен из магазина.

Это идеальная среда для размножения бактерий при повышенной влажности, потому если планируется длительное хранение, то лучше переложить плоды в стеклянный или пластиковый контейнер.

Многие подходят к поиску способа того, как хранить лимоны, более творчески, стараясь не только сохранить плоды, но и свое время. Для этого их режут на дольки, складывают обязательно в стеклянный и чистый сосуд слоями, каждый из которых пересыпается сахаром.

Как хранить лимоны в домашних условиях

Еще более упрощенный вариант — это тщательно вымыть и прокрутить лимоны на мясорубке, также смешав их с сахаром.

Как хранить лимоны прокрученные через мясорубку

Но противники данного метода говорят о том, что при нарушении целостности цедры полезные вещества из цитрусовых начинают стремительно испаряться, так что сохраннее всего они в целом лимоне.

Как еще можно хранить лимоны

Ну а если же хочется испробовать новые методики, то можно попробовать приведенные ниже.

Говорят, что при следовании им лимоны могут храниться вплоть до двух месяцев.

Первый способ — это положить лимоны в банку с холодной водой, при этом не забывая менять ее два-три раза за день.

Второй способ — это закопать лимоны в песок.

Третий способ — смазать кожуру воском, который законсервирует лимон и предотвратит приток к нему кислорода, соответственно отсрочит начало порчи.

Ну а нужны ли подобные ухищрения в те времена, когда лимоны можно приобрести в любом фруктовом отделе магазина, — решать каждой хозяйке самостоятельно.

Похожие записи:
Как хранить мандарины

Загрузка...

Один отзыв на «Как хранить лимоны»

Андрей пишет:
16.01.2015 в 15:15

Спасибо за советы!!!
А по поводу последней фразы: я обожаю абазинские лимоны (это гибрид лимона и мандарина) — на рынке они стоят до ста рублей за штуку и не всегда бывают т.е. почти ни когда не бывают. А тут рядом с домом, в рядовом магазине лежат обычные и абхазские в одной корзинке, по одной цене, вот и набрал. :)))

А ещё у меня есть обалденный рецепт сицилийского блюда с лаймом, лимоном, апельсином и рыбой. ммм объедение!!!

[Ответить]

 
Оставьте мнение или задайте вопрос