Как хранить мандарины

Мандарины – любимое лакомство не только детей, но и многих взрослых, которое помимо чудесного яркого вкуса обладает массой полезных свойств.

Сегодня не составляет проблем приобрести эти цитрусовые плоды в любом количестве и в любой момент, так что трудностей с тем, как хранить мандарины, нет, но если все же в доме появилось немного больше фруктов, чем обычно семья съедает за раз, стоит подумать, как сохранить их полезные свойства.

Полезные свойства мандаринов

Это источник витамина С, которого так не хватает В холодное время года. Также в мандаринах присутствует пектин, нормализующий пищеварение, эфирные масла и иные витамины и минеральные вещества.

Интересное свойство заключается в том, что эти плоды не накапливают в себе нитратов и других вредных компонентов, так как этому препятствует лимонная кислота. Она же и является тем природным консервантом, благодаря которому если знать, как хранить мандарины правильно, то они могут пролежать довольно долго.

Как хранить мандарины

Лучше всего фрукты сохраняются в специальном отсеке холодильника, там они не гниют и не пересыхают вплоть до месяца. Но даже в этом случае фрукты необходимо регулярно просматривать: если до укладки овощей на хранение в плодах уже начался процесс гниения и они были подпорченными, то снижение температур его не остановит.

При комнатной температуре мандарины портятся еще быстрее, а в слишком теплом помещении они еще и сохнут, теряя не только полезные свойства, но и свой вкус.

Также в зимний период можно хранить мандарины на утепленном балконе, где температура не падает ниже шести градусов тепла. При этом лежать они должны в проветриваемом ящике. Столь популярный у большинства простой способ хранения фруктов в полиэтиленовом пакете неверен, в нем создается повышенная влажность и фрукты задыхаются.

Как продлить срок жизни плодов

Среди секретов того, как хранить мандарины, находится смазывание их шкуры растительным маслом или воском, которые выступают в роли консерванта, закупоривая поры, но этот метод слишком трудоемок и при наличии мандаринов в свободной продаже круглый год не слишком целесообразен.

Есть мнение, что плоды, на которых сохранилась веточка, дольше остаются свежими, но такие в продаже встречаются крайне редко, так что этот совет в большей степени подходит тем, кто может срывать плоды с ветки самостоятельно, сохраняя веточки и листочки.

Автор: Helen Writer

Изображение лицензировано DepositPhotos.com [kovalvs]

Похожие записи:
Как хранить хурму
Как хранить яблоки
Как хранить манго
Как хранить лимоны

Загрузка...