Новогодние салаты 2013

Почему бы в летний зной не помечтать о настоящей прохладе? Придумывая оригинальные новогодние салаты 2013, вы хоть на миг перенесетесь во владения суровой красавицы-зимы. Уже сейчас рецепты 2013 вызывают активный интерес, ведь по своему вкусу и оформлению новогодние блюда просто обязаны отвечать символике будущего года – Змее.

Что предпочитает черная водяная Змея?

Будущий год посвящен черной водяной Змее, которая по праву считается любительницей деликатесов и роскошного декора. На новогоднем столе обязательно должны присутствовать рыба, яйца, морепродукты и мясо – их вполне можно использовать, готовя оригинальные новогодние салаты 2013.

Гнездо глухаря

Змея не прочь полакомиться яйцами, поэтому данный новогодний салат окажется к месту. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель — 3-4 шт.
• Свежие огурцы – 3-4 шт.
• Отварное куриное филе – 500 г
• Яйца — 5-6 шт.
• Лук — 2 шт.
• Майонез
• Морковь — 4 шт.
• Растительное масло
• Укроп
• Чеснок

Картофель и морковь натрите на терке для корейской моркови (или нарежьте аналогичными брусочками). Лук нарежьте полукольцами. Все по очереди обжарьте на растительном масле и выложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Общую порцию картофеля разделите пополам, оставив одну часть для украшения.

Отварное куриное филе разберите на волокна, яичные белки и огурцы нарежьте тонкой соломкой, смешайте все с мясом и обжаренными овощами, а затем заправьте майонезом, добавив по вкусу толченый чеснок и горчицу.

Салат положите на блюдо, поверх него соорудите из обжаренного картофеля «гнездо» и поместите туда «яйца», сделанные из растертого желтка, измельченной зелени и майонеза.

Новогодний салат в форме змеи

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Консервированная горбуша – 1 банка
• Плавленый сырок – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез
• Чеснок

Картофель, сырки и яйца натрите на терке, соедините с перетертой рыбой, заправьте чесноком и майонезом, перемешайте и выложите на блюдо, придав влажными руками форму змеи.

Тело змеи обсыпьте тертым яйцом, сверху расположите «чешую» из долек маринованного огурца. Жало и корону сделайте из моркови, а глаза – из маслин.

В принципе, новогодние салаты 2013 могут принять и более простую форму, но будут ли они интересны гостям и домочадцам? Желаем вам удачных экспериментов на кухне – ублажая повелительницу года, вы призовете в свой дом удачу.

Автор: Лариса Коваленко для сайта Советы хозяюшкам

Похожие записи:
Салаты из помидор на зиму
Новогодний стол 2013