Самые вкусные рецепты смузи

26.01.2011

Что такое смузи и как их готовят?

Смузи – это безалкогольные фруктовые или овощные витаминные коктейли достаточно густой консистенции, взбитые в блендере.

Рецепты смузи весьма разнообразны. Самое главное свойство смузи – все они очень вкусны и легки в приготовлении. Конечно, у каждой хозяйки есть свои, любимые, рецепты смузи.

Для приготовления смузи лучше смешивать в равных частях сочные фрукты с более плотными, чтобы коктейль не получился слишком густым. В качестве разбавителя можно использовать молоко, сливки, воду; в жару незаменимы смузи со льдом. А вообще, рецепты смузи можно придумывать самостоятельно, дайте только волю своей фантазии.

Вкусные рецепты смузи

Бананово-малиновый смузи:

1,5 стакана замороженной малины;
1 охлажденный банан;
0,5 стакана молока.

Все взбивать в блендере до тех пор, пока коктейль не приобретет густую однородную консистенцию. По желанию добавить сахар или его заменитель.

• Яблочно-коричный смузи:

2 замороженных банана;
4 яблока среднего размера;
1 стакан молока;
2 столовых ложки меда;
1 столовая ложка корицы.

Бананы и яблоки очистить от кожуры, а яблоки – и от сердцевины, порезать, взбить в блендере вместе с остальными ингредиентами.
Разлив смузи по бокалам, слегка посыпать сверху корицей.

Клубнично-йогуртовый смузи:

150 мл домашнего йогурта;
200 гр. свежей или замороженной клубники;
1 стакан молока.

Сначала в блендере взбивается клубника с йогуртом, затем добавляется молоко и взбивается повторно, до получения однородной массы.

В бокалы можно добавить кубики льда.

Кокосовый смузи:

1 банан;
400 гр. замороженной клубники;
0,75 стакана кокосовых сливок;
0,75 стакана молока.

Все компоненты одномоментно положить в блендер и взбить.

Дынно-клубничный смузи:

1 небольшая дыня («колхозница» или канталупа);
300 гр. клубники;
свежие листья мяты (5-10 штук);
0,5 стакана газированной воды с лимонным вкусом (7UP,
Sprite).

Газированную воду заморозить в формочках для льда. Дыню очистить от кожуры и семян, клубнику – от плодоножек. Порезать дыню на некрупные кубики. Фрукты и листья сложить в блендер и взбить до однородной консистенции.