Сбор облепихи

05.09.2011

Общеизвестно, что облепиха – очень полезная ягода. Но мало кто любит собирать ее. Трудно собирать облепиху из-за коротких плодоножек и колючек на ветках.

Когда собирать облепиху?

Сбор облепихи нужно начинать, как только ягоды созреют. На ветках они могут держаться очень долго, но при этом становятся все мягче и мягче, лопаясь при срывании. Однако многие садоводы откладывают сбор облепихи до первых заморозков. Промороженные ягоды обрываются легко.

Можно собирать облепиху и зимой. Дикорастущие ягоды в промышленных масштабах именно так и собирают: под деревом расстилают брезент или полиэтиленовую пленку и слегка постукивают палкой по стволу и по толстым веткам. Замороженные ягоды осыпаются на подстилку.

Хитроумные садоводы переносят зимний сбор облепихи на осень: срезают небольшие ветки вместе с ягодами и кладут, по меньшей мере на сутки, в морозильную камеру. Затем замороженные ветки обстукиваются, ягоды осыпаются.

Как собирать облепиху?

Традиционный сбор облепихи – руками, обрывая ягоды одну за другой и складывая в корзину или пластиковое ведерко, подвешенное к поясу – весьма трудоемкий процесс. Народные умельцы стремятся облегчить сбор облепихи, изобретая различные приспособления.

Например, некоторые садоводы предпочитают собирать облепиху, расстелив под деревом брезент или пленку, или даже подставив раскрытый зонт. Ягоды же обрезают маникюрными ножничками.

Другие проводят сбор облепихи с помощью самодельного приспособления в виде палочки с проволочной петелькой на конце. Этой петелькой и обрывают плодоножки ягод, проводя приспособлением по ветке от ее основания к концу.

Иногда сбор облепихи переносят в более комфортные домашние условия: срезают ветки с ягодами, увозят домой, где и общипывают облепиху, с удобством расположившись в кресле или на диване.

Существует оригинальный способ: сбор облепихи в виде сока:

Предварительно вымыв руки, раздавливают ягоды облепихи прямо на ветке. Одной рукой под ветку подставляют емкость, а другой, раздавливая ягоды, проводят по ветке от основания к концу. Колючки при этом отгибаются вверх.

Сок из раздавленных ягод стекает в подставленную емкость, а после сбора процеживается. Остатки ягод на ветках с удовольствием склевывают птицы. Вариант этого способа: мелкие ветки облепихи, срезанные с ягодами, пропускают через мясорубку или соковыжималку.

Трудно, но нужно собирать облепиху! Ведь эта ягода – незаменимый помощник в борьбе со многими болезнями, зимой она очень пригодится при простудах и дефиците витаминов в организме.

Автор: Людмила Соколова для сайта Советы хозяюшкам

Похожие записи:
Облепиха на зиму

Загрузка...

В рубриках: Дача

 
Оставьте мнение или задайте вопрос