Хранение сыпучих продуктов
Чтобы сыпучие продукты как можно дольше оставались пригодными к употреблению при их хранении нужно соблюдать особые правила.
Сыпучие продукты очень сильно впитывают в себя посторонние запахи, поэтому их необходимо держать подальше от пряностей, чеснока и других пахучих продуктов.
Важным условием хранения сыпучих продуктов является темнота, храните их в светонепроницаемых ёмкостях.
Одной из проблем, возникающих при хранении сыпучих продуктов, является появление в них пищевой моли. Чтобы не завелась пищевая моль купленную крупу необходимо прогреть в духовке, или на сутки положить её в морозильную камеру.
Также в емкость, где будет хранится крупа или крахмал, можно положить марлевые пакетики с солью, а в бакалею- сухую цедру или каштан. Для муки помогают зубчики чеснока, не очищенные от верхнего слоя или же алюминиевая ложка, которую нужно запустить в мешок с мукой.
Для риса хорошо подходят металлические пробки от бутылок.
Чай необходимо хранить в фарфоровых и стеклянных ёмкостях, а для предания ему аромата, в емкость, где он хранится можно положить корочку лимона или апельсина. Употребить чай желательно в течении месяца после покупки, так как ароматические вещества улетучиваться при длительном хранении. Чай не в коем случае нельзя хранить возле батареи.
Для того, что бы соль не бралась комками,в ёмкость с солью нужно положить лист промокательной бумаги или несколько зёрен риса.
Соблюдая правила хранения сыпучих продуктов, их можно сохранить в течение 1-2 лет. Однако не стоит организовывать бабушкины запасы, потому как свежие продукты всегда предпочтительнее залежалых.
Оставьте комментарий